HIJOS VEGETARIANOS ¿SÍ O NO?

La adolescencia es una época de cambios, "ahora quiero mi habitación con otros muebles", "esta ropa ya no me gusta", "quiero hacerme un nuevo corte de pelo"

"mamá, ya no quiero comer carne, ahora seré VEGETARIANO".

Ante esta verbalización suelen encenderse las señales de alarma.

Los motivos para ser vegetarianos pueden ser varios. La gran mayoría son éticos y ecológicos, pero nos podemos encontrar adolescentes que pueden iniciar este tipo de dieta con el fin erróneo de perder peso. Debemos tener en cuenta que los trastornos alimentarios pueden iniciarse a esta edad, aunque no debemos caer en el error de pensar que los adolescentes con una dieta vegetariana tienen mayor riesgo de padecer este tipo de trastornos.

Con unos buenos motivos y unas buenas recomendaciones puede ser una opción de alimentación saludable. Una dieta vegetariana o vegana puede llegar a cubrir las necesidades nutricionales de un adolescente.

Ventajas de la dieta vegetariana:

1. No hay diferencias significativas en el crecimiento.
2. Consumen mayores cantidades de fibra, hierro, ácido fólico, vitamina A y vitamina D.
3. Comen menos dulces, comida rápida y alimentos salados.

Pero hay algunos nutrientes que se deben tener en cuenta cuando decidimos que nuestro hijo adolescente tenga una dieta vegetariana o vegana:

1. El calcio→ pueden obtenerlo de los frutos secos, leches vegetales, semillas como el sésamo, quinoa o brócoli.
2. Vitamina D→ para obtenerla basta que nuestro hijo tenga 15 minutos diarios de exposición solar. En zonas poco soleadas se debe realizar suplementación.
3. Vitamina B12→ la encontraremos en los cereales y leches vegetales. A pesar de consumir estos alimentos se recomienda tomar suplementación.
4. El hierro→ para cubrir esta necesidad es recomendable que consuman frutas desecadas, cereales no refinados, frutos secos, hortalizas de hojas verdes, semillas y legumbres.
5. El zinc→ lo encontramos en las legumbres, frutos secos, semillas y cereales no refinados como la avena.

Estas recomendaciones también son aplicables para la vida adulta.

Si nuestro hijo adolescente nos plantea la posibilidad de empezar una dieta vegetariana o vegana lo primero que debemos analizar son los motivos. Si como padres consideramos que estos motivos son aceptables y no pueden ser negativos para nuestro hijo debemos dar apoyo y buscar consejo médico para asegurarnos que estamos cubriendo las necesidades nutricionales de nuestro hijo.

Puede ser una opción interesante iniciar la dieta con nuestro hijo, siempre y cuando lo deseemos, ya que se siente comprendido y apoyado.

“Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa, y no sólo a nuestro cuerpo; sino, sobre todo, a nuestro espíritu”.

Pitágoras (Filósofo y matemático griego)